Vários países europeus desenvolvem castas resistentes às doenças no intuito de lidar com os efeitos das alterações  climáticas.  Contudo, são ainda escassos os estudos concretizados com o objectivo de  assegurar não só que a qualidade dos vinhos oriundos dessas castas  satisfazem as expectativas dos consumidores, mas também que as  condições de produção são aceitáveis para as empresas. Este Grupo de Tabalho (GT1)  tem por objectivo  avaliar a oportunidade técnica e económica de utilização de castas resistentes para produzir vinho na região SUDOE, como solução a longo prazo.

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE CONVERSÃO E ADOPÇÃO DE PRÁTICAS AGRÍCOLAS AMBIENTAIS

Este GT tem por objectivo  avaliar a viabilidade técnica e económica da redução dos pesticidas à escala da parcela da vinha, com material vegetal previamente fornecido. A atenção concentrar-se-à nas consequências, daquela redução, na qualidade do produto final e, de seguida,  na valorização desses vinhos  por parte dos consumidores. 

Este GT é essencialmente dedicado aos mercados experimentais. Tem por finalidade  avaliar a procura  dos consumidores por vinhos produzidos com menos inputs  enológicos, particularmente os sulfitos nos vinhos ‘naturais’ os quais, nestes mercados experimentais, serão comparados com  vinhos biológicos.

Este GT, cuja duração abrange a totalidade do projecto, tem por finalidade identificar as principais dificuldades  e potencialidades  institucionais,  tendo em vista a adaptação do sector vitivinícola do espaço SUDOE às novas procuras que já se vão perfilando e enumeradas no âmbito dos GTs anteriores.