UMA VITICULTURA MAIS ECOLÓGICA

O sector vitícola tem um enorme impacto económico e cultural  no  contexto da agricultura e da alimentação. Através da investigação interdisciplinar, isto é, que inclui de forma articulada várias componentes do saber científico, a desenvolver no âmbito do  projecto VINOVERT, este participa na procura e identificação  de soluções para vinhos de qualidade  produzidos em contextos que limitam a utilização de inputs químicos  que degradam a qualidade ambiental e os recursos naturais.

Continue a leitura

PRODUTOS MAIS NATURAIS

A tendência actual dos consumidores de vinho  orienta-se para produtos  com menos aditivos e auxiliares enológicos.  Esta tendência é visível em todo o mundo e representa um desafio determinante para a indústria vitivinícola que, em consequência, deverá ou terá de realizar alterações significativas.

Continue a leitura

Os pontos de vista apresentados são da exclusiva responsabilidade dos beneficiários e não representam, de forma alguma, a opinião oficial dos orgãos de gestão do programa.