VINOVERT persigue obtener información que aporte soluciones eficaces desde el punto de vista de mantener, o mejorar, la competitividad del sector, adaptándolo a demandas ambientales, sanitarias y sociales cada vez más exigentes en relación al empleo de fitosanitarios durante la producción de uva, y al uso de insumos en bodega. En el proyecto se estudian los costes de producción bajo distintas condiciones de manejo del viñedo, en regiones con diferentes características climáticas, y se investiga el efecto de estas prácticas en los residuos de fitosanitarios en experimentos de micro‐vinificación. Adicionalmente, se recurre a estudios con consumidores para conocer la opinión‐reacción frente a productos resultado de los ensayos realizados, evaluando además el valor de mercado de vinos obtenidos bajo diferentes prácticas agronómicas.
Jornada gratuita. Aforo limitado por orden de inscripción. Inscripción on‐line: https://eu.jotform.com/build/90866366581368Fecha límite inscripción, 10 de Mayo de 2019.