Valores que aportan valor
Se ha observado un aumento del consumo de vinos certificados en relación con los valores medioambientales o con las consideraciones sanitarias (aditivos o alérgenos). La protesta social contra los daños medioambientales o para salud de la población también incita a los distribuidores y a los importadores a desarrollar un suministro más responsable. Las empresas integran las preocupaciones sociales y medioambientales en sus actividades y en sus interacciones con sus partes interesadas, hasta la fecha de manera voluntaria y no coactiva a través de normas (por ejemplo, certificaciones ISO 14000 y 26000, OHSAS 18001, Pacto mundial, etc.). Además, estos pliegos de condiciones pueden ir acompañados de argumentos destinados a los consumidores (agricultura ecológica, biodinámica, procesos de calidad de la gran distribución, ...).
VINOVERT colabora en la evaluación y el desarrollo de estos mercados creando un contexto científico, técnico y profesional para la elaboración de vinos portadores de valores y adaptados a estos mercados emergentes.
